Cuma, Kasım 23, 2007
·
Kategori:
Yemek Diyet
Malzemeler:
10 adet çarliston biber
4 iri patlıcan
4 orta boy domates
4 diş sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Bir tutam kekik ve tuz
Yapılışı:Biberlerin saplarını ve tohumlarını çıkarıyoruz, yıkayıp süzgeçe alıyoruz. Herbirini dörde bölüyoruz.Patlıcanları alaca soyup, 1 cm. kalınlığında halka şeklinde dilimliyoruz ve tuzlu suda 15-20 dk. bekletip suyunu sıkıyoruz.Domatesleri rendeleyip dövülmüş sarmısak, kekik ve tuzla karıştırıyoruz.Derin
bir kapta patlıcan, biber, rendelenmiş sarmısaklı, kekikli domates ve
iki çorba kaşığı sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.Bir
borcam tepsiye döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice
kızarana kadar pişiriyoruz.Bu kızartma diyette olduğunuz zaman size
yağda kızartmayı aratmayacak bir lezzette şaşaracaksınız…
Kalıcı Bağlantı
Yorum (
0
)
Yorum yaz!
Uyarı !
Tüm yazı, video ve resimler alıntır. İstenildiği takdirde kaldırılabilir.
Cuma, Kasım 23, 2007
·
Kategori:
Yemek Diyet
Malzemeler:
1 kg hamsi
2 adet iri olgun domates
2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
2 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı: Hamsiler
kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır,
yıkayıp durulanır. Bir kabın içine yeterince tuz, karabiber, ince
kıyılmış maydanoz ve taze soğanları koyup karıştırın. Küçük doğranmış
domatesleri üstüne yayın. Durulanmış hamsileri içine katıp harmanlayın.
Karışımı 15 dakika kadar oda ısısında beklettikten sonra yayvan bir
tepsiye serin. Kalan harcı üzerine yayın. Limonu ince dilimler halinde
kesip üstüne dizin. Zeytinyağını gezdirip kapağını kapatın. 15 dakika kadar hafif ateşte pişrdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun…
Kalıcı Bağlantı
Yorum (
0
)
Yorum yaz!
Uyarı !
Tüm yazı, video ve resimler alıntır. İstenildiği takdirde kaldırılabilir.
« Önceki
::
Sonraki »