Pazartesi, Kasım 10, 2007 · Kategori: Recel ve Marmelat
Malzemeler:
1.200 gr ayva
600 gr toz şeker
karanfil
Yapılışı:Ayvaları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve birkaç adet karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Ayvalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın. Ayvaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin. Ayvalara şeker katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın. Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun…
Kalıcı Bağlantı Yorum ( yok ) Yorum yaz!
Tüm yazı, video ve resimler alıntır. İstenildiği takdirde kaldırılabilir.
Pazartesi, Kasım 10, 2007 · Kategori: Recel ve Marmelat
Malzemeler:
1 kg şeker
1 kg kızılcık
Yapılışı:Kızılcıkları yıkayın ve bir kabın içerisinde ezerek, sularını çıkarın. İnce delikli bir süzgeçten geçirip süzün. Eğer elde ettiğiniz kızılcık suyu 2 iki su bardağından az ise üzerine su ilave edip iki su bardağına tamamlayın. Bir kilo şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın. Şeker iyice eriyinceye dek karıştırın, kızılcık suyu koyulaşana kadar yaklaşık onbeş dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun…
Kalıcı Bağlantı Yorum ( yok ) Yorum yaz!
Tüm yazı, video ve resimler alıntır. İstenildiği takdirde kaldırılabilir.
« Önceki ::