Cumartesi, Kasım 8, 2007 · Kategori: Makarnalar
| Malzemeler : |
| � Yarım paket fırın makarna
� 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri � 100 gr konserve bezelye � 6 çorba kaşığı ılık su � 1 soğan � 1 dilim dana jambon � 45 gr margarin � 3 çorba kaşığı galeta unu � 1 yumurta � 2 çorba kaşığı su Beşamel sos için: � 1.5 çay bardağı süt � 1 çorba kaşığı un � 15 gr margarin Süsleme için: � 4-5 dal frenk soğanı |
| Hazırlanışı : |
| Soğanı soyup kıyın. Jambonu küp küp doğrayın. Margarini oda ısısında yumuşatın. Bir kaşık margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Jambonu ekleyip kavurun. Bezelye ve 4 kaşık su ilave edip tuz ve karabiber serpin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Makarnayı tuzlu kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Süzgece alıp soğuk sudan geçirin ve iyice süzün. Yirmi cm çapında tas şeklindeki bir kalıbı kalan margarinle yağlayıp yağlı kâğıtla kaplayın. Kâğıdın içini de yağlayıp kalıbın dibini ve duvarlarını kaplayacak şekilde galeta unu serpin. Yumurta, kalan 2 kaşık su ve 1 tutam tuzu bir kâsede çırpın. 7-8 tane makarnayı ayırıp kalan makarnalardan birini yumurtalı karışıma bulayıp kalıbın dibine spiral şeklinde yerleştirin. Kalıbın dibi ve kenarları tamamen kapanana kadar işleme devam edin. Ayırdığınız makarnaları üçe dörde bölüp bezelyeye ilave edin. Beşamel sos için; margarini tavada eritip unu ekleyin. Sütü azar azar yedirerek sos kıvamında pişirin. Beşamel sos, kaşarpeynir, bezelye, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirip servis tabağına ters çevirerek alın. Frenk soğanları ile süsleyip servis yapın. |
Kalıcı Bağlantı Yorum ( yok ) Yorum yaz!
Uyarı !
Tüm yazı, video ve resimler alıntır. İstenildiği takdirde kaldırılabilir.
Tüm yazı, video ve resimler alıntır. İstenildiği takdirde kaldırılabilir.
Cumartesi, Kasım 8, 2007 · Kategori: Makarnalar
| Malzemeler : |
| � 1 paket İnce Uzun Makarna,
� 1 adet yeşil dolmalık biber, � 1 adet kırmızı biber, � 150 gr. sucuk, � 2 çorba kaşığı mısır, � Yarım demet maydanoz, � Yarım demet dereotu, � 3 yemek kaşığı mayonez, � 4 yemek kaşık yoğurt, � 1 yemek kaşığı hardal, � Karabiber, � Tuz. |
| Hazırlanışı : |
| Makarnaları tuzlu kaynar suda 8-9 dakkika haşlayın. Biberleri şerit şerit, sucukları dilim dilim kesin. Dereotu ve maydanozu ince kıyın. Mayonezi yoğurt ve hardal ile iyice karıştırın. Makarnayı süzüp, hazırladığınız malzemelerle iyice karıştırın ve servis yapın. |
Kalıcı Bağlantı Yorum ( yok ) Yorum yaz!
Uyarı !
Tüm yazı, video ve resimler alıntır. İstenildiği takdirde kaldırılabilir.
Tüm yazı, video ve resimler alıntır. İstenildiği takdirde kaldırılabilir.
« Önceki ::